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Salmão Assado no Papelote

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 2 pessoas


Ingredientes

700g de Lombo de Salmão Frescatto
1 limão inteiro
4 rodelas finas de limão siciliano
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 cenoura ralada
1 abobrinha picada


Modo de Preparo
 
Regue o salmão com o sumo do limão e tempere com sal e pimenta. Reserve. Numa frigideira com azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a cenoura e a abobrinha. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Numa folha de papel vegetal, coloque metade dos legumes, o salmão e duas rodelas de limão em cima. Embrulhe bem e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Fonte
Prazer a cozinhar
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