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Filé de Peixe Crocante

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

Peixe
 
500g de Filé de Merluza Frescatto
Sal, limão e pimenta a gosto
 
Farofa crocante
 
1 ½ xícara de café de pão torrado e processado
¼ xícara de café de cebolinha picada
½ xícara de cheiro verde picada
1 colher de café de sal
50g de queijo ralado
Raspas de um limão
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto



Modo de Preparo
 
Modo de preparo
 
Num refratário, misture todos os ingredientes da farofa e reserve. Em seguida, unte um refratário com azeite e coloque uma camada generosa de farofa sobre o peixe já temperado a gosto. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Deixe assar até ficar dourado e a farofa crocante.



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