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Aperitivo de Camarão

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Camarão Rosa Descascado Eviscerado 26/30 Frescatto
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de chá de vinho branco
2 dentes de alho picadinhos
Sal e azeite a gosto


Modo de Preparo

Tempere os camarões com o sal e pimenta. Numa frigideira grande, e em fogo médio, aqueça a manteiga com um pouco de azeite. Junte o alho picadinho, deixe dourar e adicione os camarões. Cozinhe até que fiquem rosados. Junte o vinho, o suco e as raspas de limão, deixando apurar, por alguns minutos, até que o vinho reduza e forme um caldo espesso.  Acerte o sal, misture a salsinha e sirva.

 

Fonte
Sal de bolinha
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