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Abadejo Grelhado com Sal de Ervas

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
500g de Filé de Abadejo Frescatto
1 colher de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de sal grosso
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de pimenta em pó
½ xícara de coentro e ramos de alecrim
Fatias de limão para enfeitar
Sal e azeite a gosto
 


Modo de Preparo

Misture todas as especiarias e espalhe sobre os dois lados dos filés. Leve à geladeira por 30 minutos para que o pescado incorpore bem os sabores. Em seguida pré-aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os pescados de ambos os lados. Transfira para uma travessa, enfeite com fatias de limão, coentro e raminhos de alecrim. Sirva com arroz branco e salada vede.
 



Fonte
Martha Stewart
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