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Filé de Peixe Branco com Purê de Batata Doce

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 1 pessoas


Ingredientes
170 g de filé de peixe branco
1 maço de couve
Sal e pimenta a gosto
3 batatas-doces
Azeite
 

Modo de Preparo
Grelhe o filé de peixe. Cozinhe as batatas até ficarem muito macias, depois acrescente a manteiga e um pouco de leite e vá mexendo bem rápido até que fique em textura de purê.
Corte a couve bem fina e frite no azeite bem quente pra ficar crocante.
Sirva o peixe num leito de purê e decore com a couve. 
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