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Salada de Salmão Defumado

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Lombo de Salmão Defumado Fatiado Frescatto
200g de cogumelos de paris
50g de rúcula
100g de alface lisa
100g de alface roxa
1/3 de xícara de chá de azeite
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Corte os cogumelos em fatias de aproximadamente 0,5cm. Rasgue as folhas de alface e rúcula, depois de já higienizadas. Adicione as fatias de salmão defumado e de cogumelos de paris. Para o tempero, misture vigorosamente o azeite com o suco de limão, até que vire um molho. Regue a salada com esse tempero e sirva a seguir.
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