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Camarão Apimentado

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Camarão Cinza Descascado Eviscerado 41/50 Frescatto
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de chá de alho picado
1 colher de chá de raspas de limão ralada
2 colheres de chá de folhas de salsinha picada
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
¼ xícara de chá de vinho vermute branco seco
Sal, azeite e pimenta-preta a gosto



Modo de Preparo
 
Comece temperando os camarões com sal e pimenta a gosto e reserve. Depois aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga. Cozinhe os crustáceos sem movê-los, por 1 minuto. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Vire os camarões e cozinhe por mais 2 minutos. Feito isso, transfira-os para uma tigela e reserve. Volte a frigideira ao fogo e despeje o suco de vermute e o limão. Ferva o líquido até engrossar e adicone as raspas de limão e a salsa, mexendo bem. Despeje o molho sobre os camarões, tempere com sal e pimenta a gosto e misture. Decore com fatias de limão e sirva.



Fonte
Food network
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