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Salada Olivier (Salada Russa)

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

100g de Filé de Salmão Defumado Frescatto
1 xícara de cebola finamente picada
2 xícaras de batatas cozidos e desfiadas
2 ovos cozidos picados
2 cenouras médias cozidas e raladas
2 beterrabas grandes cozidas e raladas
10 colheres de sopa de maionese light
Sal, pimenta e salsinha a gosto
 


Modo de Preparo
 
Ferva meia panela de água e cozinhe as batatas, as cenouras e as beterrabas, esta última em uma panela separada. Enquanto isso, cozinhe os ovos. Depois de tudo cozido, basta montar, dentro de uma forma redonda com fundo removível, da seguinte maneira: na primeira camada coloque o salmão picado, na seguinte a cebola, depois as batatas. A partir de agora, todas as camadas devem ser seladas por uma colher de maionese. Acrescente os ovos, as cenouras e finalize com a beterraba. Remova o fundo, faça uma rosa com fatias de salmão e finalize com folhas de salsa.



Fonte
I food blogger
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