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Macarrão ao Molho de Sardinha Frescatto

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Filé de Sardinha Frescatto
400g de Macarrão Espaguete
2 dentes de alho em fatias finas
3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
½ xícara de amêndoas torradas e salgadas
¼ xícara de dill finamente picado
Raspas e sumo de 1 limão
Sal, azeite e pimenta a gosto



Modo de Preparo
 
Leve uma panela grande de água salgada para ferver, adicione as sardinhas e deixe cozinhar até ficar macia. Reserve. Em uma frigideira grande adicione um pouco de azeite, doure o alho, adicione a cebolinha e a sardinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Cozinhe o macarrão por cerca de 8 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça o molho, adicione as raspas e o sumo do limão, mexa e adicione a massa. Envolva e sirva em seguida com as amêndoas e o dill.



Fonte
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