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Salmão na Massa Folhada com Vegetais

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

700g de Lombo de Salmão Frescatto
2 copos de arroz integral cozido
1 molho de brócolis
2 tomates médios picados
Folhas de repolho roxo
Folhas de massa folhada
Sal, azeite e pimenta a gosto


Modo de Preparo
 
Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Abra as folhas de massa folhada numa superfície limpa, pincele com azeite e intercale as massas até formar uma pilha com 4 folhas. Coloque um quarto de arroz no centro da pilha, cubra com uma porção dos vegetais, adicione um pouco de salmão em lascas e tempere com sal e pimenta. Dobre as folhas e aperte bem para fechar. Faça mais algumas trouxinhas, pincele azeite e asse por 30 minutos.


Fonte
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