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Arroz de Polvo

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

1 Embalagem de Tentáculos de Polvo Frescatto
1 cebola inteira e outra picada
2 dentes de alho
2 folhas de louro fresco
3 colheres de sopa de polpa de tomate
300g de arroz cozido
Salsa picada
Sal, azeite e pimenta a gosto


Modo de Preparo
 
Leve ao fogo uma panela com cerca de 2 litros de água. Assim que levantar fervura, mergulhe o polvo com a cebola inteira e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Retire e reserve. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho com as folhas de louro. Assim que a cebola estiver macia, adicione a polpa de tomate. Refogue e acrescente os tentáculos de polvo com um litro do caldo do cozimento. Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Em seguida, acrescente o arroz na panela, envolva e polvilhe a salsa picada.



Fonte
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