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Rolinhos de Panga com Kani

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

500g de Filé de Panga Frescatto
200g de Kani Kama Frescatto
200g de bacon em tiras
1 xícara de tomates-cereja
1 colher de chá de funcho
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de estragão
8 batatas médias
1 limão
Sal, azeite, pimenta a gosto



Modo de Preparo
 
Tempere os filés com funcho, tomilho, estragão, sal, pimenta e o sumo do limão. Deixe marinar por 30 minutos. Enquanto isso, descasque e corte as batatas em quatro partes. Cozinhe com água e sal e reserve. Coloque o kani no meio do filé de panga e enrole. Envolva com a tira de bacon e prenda com um palito. Quando todos os rolinhos estiverem prontos, distribua-os em uma assadeira com as batatas. Regue com o caldo da marinada e um pouco de azeite, depois cubra com cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 20 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar a gosto. Sirva com uma porção de tomates-cereja.



Fonte
Pratos que falam
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