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Brusqueta de Salmão no Pão Sírio

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

1 Embalagem de Lombo de Salmão Frescatto
1 colher de sopa sementes de gergelim preto e branco
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de chá de óleo de gergelim
1 xícara de chá de salada de algas
1 xícara de chá de cebolinha picada
12 discos de pães sírios
1 limão
Sal, azeite e pimenta
 



Modo de Preparo
 
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Depois corte o salmão em cubos colocando-os em uma tigela grande com o molho de soja, o gengibre, o óleo de gergelim e o suco de limão. Reserve. Em seguida, distribua os discos de pão sírio numa assadeira com um fio de azeite e leve-os ao forno para tostar por 10 minutos ou até que fiquem levemente dourados e crocantes. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Coloque uma colher de sopa de algas em cada disco e cubra com uma colher de sopa do salmão temperado. Decore com a cebolinha e o gergelim e tempere com sal e pimenta a gosto.



Fonte
Thirsty for tea
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