Espetinho de Salmão com Limão Siciliano

Tempo de preparo: 6 minutos
Rendimento: 20 pessoas


Ingredientes

700g de Lombo de Salmão Frescatto cortado em cubos
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 limões sicilianos cortados em fatias finas
Salsinha e endro picados
Azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo

Em uma tigela, tempere o salmão com sal, pimenta e suco de limão. Monte os espetinhos intercalando os cubos de salmão e algumas rodelas de limão siciliano. Pincele os espetinhos já montado com um pouco de azeite misturado com as ervas. Depois distribua-os sobre uma grelha bem quente e vá virando até dourar.


Fonte
M de Mulher | Foto: Shutterstock