Cauda de Lagosta

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 pessoas


Ingredientes
400g de Cauda de Lagosta Frescatto
Suco de 1/2 limão siciliano
100ml de vinho branco
50g Manteiga
1 dente de alho picado
Ervas frescas picadas, tomilho, salsa, alecrim 10g
Azeite extra virgem
Sal a gosto



Modo de Preparo
Descongele a Cauda de Lagosta na geladeira. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas.

Aqueça uma frigideira e coloque as Caudas de Lagosta com a casca para baixo por 5min.

Em uma panela pequena derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o alho e as ervas.

Vire as Caudas com a carne para baixo e acrescente metade da manteiga derretida 3min, depois retire da frigideira.

Monte em um prato grande as Caudas de Lagostas grelhadas e regue com o restante da manteiga e suco do limão siciliano.

Sirva em seguida com acompanhamento de sua preferência.