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Lombo de Namorado com farofa de banana

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 pessoas


Ingredientes
400g de Lombo de Namorado Frescatto
150g de farinha de mandioca torrada
2 bananas fatiadas (nanica ou da terra)
1/2 cebola fatiada
3 colheres de sopa de manteiga
1 limão
1 dente de alho
Salsinha e cebolinha picados
Azeite extra virgem
Sal e pimenta



Modo de Preparo
Descongele o Lombo de Namorado de acordo com as instruções da embalagem. Tempere-o com pimenta, sal e suco de meio limão.

Fatie as bananas em fatias de 2 cm.

Aqueça uma frigideira por 5 min, com uma colher de azeite e uma de manteiga. Logo após, coloque os Lombos na frigideira em fogo médio e aguarde até que ele se solte do fundo, vire para grelhar o outro lado e reserve.

Pique o alho bem fininho e junte com a cebola.

Utilize a mesma frigideira do peixe adicione duas colheres de manteiga refogue a cebola e o alho. Despois, acrescente as fatias de banana, deixe dourar, junte a farinha de mandioca e mexa todos os ingredientes delicadamente.

Desligue o fogo e coloque a salsinha e cebolinha picados.

Sirva o Lombo de Namorado com farofa de banana.

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