Filé de Salmão Fresco 400g
R$ 67,00
Quantidade
Linguini ao pesto com Camarões
Porções
4
Dificuldade
Médio
Tempo
20 minutos
Ingredientes
- 400g de Camarão Cinza descascado e cozido
- 400g de linguini ou massa de sua preferência
- 100g de tomates-cereja
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Pesto de manjericão:
- 100g de peccorino ou parmesão ralado
- 1 maço de manjericão fresco
- 2 colheres (sopa) de pinoli ou de nozes sem casca.
- 3 dentes de alho
- ½ xícara de chá de azeite
Modo de preparo:
- Descongele o camarão de acordo com as instruções da embalagem.
- Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione sal após ferver.
- Coloque o linguini para cozinhar até ficar al dente.
- Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira e grelhe os camarões até ficarem dourados. Adicione os tomates, acerte o sal e reserve.
- Macere todos os ingredientes do pesto em um pilão ou triture no processador.
- Quando a massa estiver cozida, escorra todo excesso de água e misture aos camarões grelhados. Adicione o pesto e aqueça rapidamente.
- Monte o prato, finalizando com o queijo e sirva.
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