Filé de Salmão Fresco 400g
R$ 67,00
Quantidade
Lagosta Grelhada com Molho de Ervas e Limão Siciliano
Porções
2 porções
Dificuldade
Média
Tempo
20 minutos
Ingredientes
- 400g de Cauda de Lagosta Frescatto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500ml de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 200g de creme de leite
- 50 ml de leite
- Hortelã, manjericão e alecrim a gosto
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
- Raspas e sumo de 1 limão siciliano grande
Modo de preparo:
- Descongele a Lagosta conforme as instruções da embalagem.
- Tempere a carne da lagosta com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e o azeite e disponha as lagostas com a carne virada para baixo.
- Deixe grelhar e vire, deixando o lado da casca grelhar por alguns minutos também.
- Retire da frigideira e reserve em um prato.
- Para o molho cremoso de ervas, leve ao fogo os dentes de alho, o creme de leite, o leite, além da hortelã, manjericão, alecrim, sal, pimenta e noz moscada a gosto.
- Deixe ferver e depois bata no liquidificador. Reserve.
- Para o azeite de Limão siciliano bata no liquidificador o azeite, as raspas e o sumo do limão.
- Para servir cubra a lagosta grelhada com o molho de ervas e depois com o molho de limão siciliano.
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