Pizza de Salmão Defumado
Porções
2 porções
Dificuldade
Difícil
Tempo
120 minutos
Ingredientes
- 100g de Salmão Defumado Fatiado Frescatto
- 150g de queijo muçarela ralada
- 100ml de molho de tomate
- Folhas de agrião
- 4 ovos de codorna cozidos e descascados
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 embalagem de fermento biológico seco 20g
- 200ml de água morna
- 150ml de azeite extra virgem
Modo de preparo:
- Primeiro misture o açúcar e o fermento em uma tigela.
- Adicione água aos poucos e mexa para dissolver bem, reserve por 5 minutos.
- Junte essa mistura com os 500g de farinha, 100ml de azeite e sove até a massa ficar lisa (aprox. 10 minutos).
- Unte uma tigela grande unte com azeite, coloque a massa e cubra com papel filme. Deixe descansar por 1h.
- Divida a massa em 3 partes Abra uma das massas com ajuda de um rolo de macarrão polvilhando farinha de trigo para não grudar.
- Pré-aqueça o forno a 180/200 graus.
- Monte as pizzas iniciando com o molho de tomate e o queijo ralado preenchendo toda massa e deixando 5 cm de borda.
- Asse até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno e adicione as folhas de agrião, as fatias de Salmão Defumado e o ovo de codorna.
- Regue com azeite e sirva em seguida
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