Tilápia Assada com Salada Arco-íris

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
500g de Filé de Tilápia Frescatto
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 xícara de chá de pão integral fresco ralado
2 tomates grandes picados e sem sementes
2 abacates maduros picados
1 dente de alho amassado
Raspas e suco de 1 limão
Sal, azeite e pimenta a gosto
 
Salada Arco-íris
 
Alface, tomate, cenoura, beterraba ou legumes e verduras da sua preferência
 



Modo de Preparo
 
Comece misturando o pão ralado com as ervas em uma tigela, acrescente as raspas de limão, um pouco de azeite e tempere a gosto. Unte uma assadeira com um fio de azeite, disponha os filés e cubra com a mistura anterior. Em outro recipiente, misture o restante dos ingredientes e tempere. Leve o peixe ao forno até que ele esteja cozido e a crosta, dourada. Sirva com a salada arco-íris



Fonte
Delicious Magazine