Fettuccine de Camarão com Brócolis

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
400g de Camarão Cinza Descascado 91/110 Frescatto
500g de fettuccine
1 cabeça de brócolis cortada em floretes
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
1 caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de tomate
½ xícara de chá de creme de leite
1 xícara de salsa fresca picada
Sal, azeite e pimenta a gosto



Modo de Preparo

Ferva uma panela grande com água e sal e cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Adicione um fio de azeite e deixe cozinhar. Quando o macarrão estiver pronto, escorra e cozinhe o brócolis. Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente derreta a manteiga e refogue o alho. Adicione o caldo de galinha, um pouco de sal e pimenta e deixe ferver. Em seguida, adicione os camarões e refogue até que fiquem rosados. Transfira os crustáceos para uma tigela e reserve. Comece a preparar o molho, misturando o creme de leite com o molho de tomate. Depois cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, adicione a massa, envolva e acrescente os camarões e o brócolis. Mexa até aquecer e na hora de servir decore com a salsa picada.



Fonte
Delish