Tostadas de Camarão Frescatto

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

400g de Camarão Rosa Descascado Eviscerado 26/30 Frescatto
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 dente de alho grande picado
½ colher de chá de orégano seco
½ colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá pimenta caiena
1 xícara de chá de requeijão light
2 colheres de sopa de coentro fresco
12 tortilhas de milho
2 tomates médios em cubos
Sal, azeite e cebolinha a gosto



Modo de Preparo

Doure o alho com azeite e adicione o tomate e cozinhe até desmanchar. Adicione o suco do limão, cominho, pimenta e sal. Adicione os camarões e deixe cozinhar com um pouco de água. Quando reduzir, acrescente o requeijão e um pouco de orégano, retire do fogo e distribua a mistura sobre as tortilhas. Finalize com a cebolinha e um fio de azeite.



Fonte
Food network