Pizza de Salmão Defumado

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
100g de Salmão Defumado Frescatto
150g de queijo muçarela ralada
100ml de molho de tomate
500g de farinha de trigo
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1 embalagem de fermento biológico seco 20g
200ml de água morna
150ml de azeite extra virgem
Folhas de agrião



Modo de Preparo
Misture o açúcar e o fermento em uma tigela, adicione água aos poucos e mexa para dissolver bem, reserve por 5 minutos.

Junte essa mistura com os 500g de farinha, 100ml de azeite e sove até a massa ficar lisa 10min.

Em um bowl grande unte com azeite, coloque a massa cubra com filme e deixe descansar por 1h.

Divida a massa em 3 partes, abra uma das massas com ajuda de um rolo de macarrão polvilhando farinha de trigo para não grudar.

Preaqueça o forno a 180/200 graus.

Monte as pizzas iniciando com o molho de tomate e o queijo ralado preenchendo toda massa deixando 5 cm de borda. Logo após asse até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

Retire do forno e adicione as folhas de agrião e as fatias de Salmão Defumado.

Regue com azeite e sirva em seguida.