Bolinhos de Bacalhau Simples

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
680g de Lombo de Bacalhau Dessalgado Frescatto
1Kg de batatas cozidas e amassadas
1 ovo
2 dentes de alho
1 tomate
1 cebola
1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
1 colher de pimenta-do-reino
2 xícaras de farinha de rosca
Sal, azeite e cheiro-verde a gosto


Modo de Preparo

Em uma bacia, coloque todos os ingredientes, exceto o azeite. Misture bem e amasse com as mãos. Molde os bolinhos no formato de bolinhas ou croquetes, passe-os pela farinha de rosca e leve-os à geladeira até o momento de assar. Coloque os bolinhos no forno pré-aquecido a 180°C e deixe dourar. Sirva em seguida acompanhados pelo molho de sua preferência.


Fonte
O melhor restaurante do mundo