Bagel de Salmão Defumado

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 pessoas


Ingredientes
 
2 bagels
100g de Filé de Salmão Defumado Fatiado Frescatto
2 colheres de sopa de creme de ricota
1 colher de sopa de azeite
1 limão siciliano
1 colher de sopa de dill picado
1 colher de chá de alcaparras
1 colher de sopa de cebola roxa picadinha
Broto de agrião ou rúcula
Sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo
 
Comece preparando o creme temperado. Misture o creme de ricota com o azeite, o suco de limão, o dill e tempere com pimenta e sal a gosto. Corte o bagel ao meio e passe uma camada generosa do creme na parte de baixo do pão. Cubra com as fatias de salmão, acrescente a cebola roxa, as alcaparras, e por fim o broto de agrião. Feche o sanduíche com a outra parte do bagel e sirva.


Fonte
Figos & Funghis