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Filé de Cação com grão de bico e molho de tomate

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
400g de Filé de Cação Frescatto
200g de grão de bico cozido
1 lata de tomate pelado
1/2 cebola picada
Tiras de 1/2 pimentão verde
2 dentes de alho picado
1 limão
Ramo de tomilho
Azeite extra virgem
Pimenta e sal a gosto



Modo de Preparo
Primeiro descongele o pescado de acordo com as instruções da embalagem. Depois tempere o peixe com sal, pimenta e sumo de 1 limão e reserve.

Refogue a cebola, alho em fio de azeite, acrescente a lata de tomate pelado e mexa. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
Tempere o grão de bico cozido com sal e reserve.

Aqueça uma frigideira e sele os Filés de Cação. Após, monte o prato com o molho de tomate, grão de bico e os Filés selados.

Sirva com ramo de tomilho para decorar.

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