Arroz Integral com Tentáculos de Polvo

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
1 embalagem de Tentáculos de Polvo Frescatto
400 g de Camarão Cinza Descascado 91/110 Frescatto
250 g de arroz integral
1 colher de café de gengibre em pó
4 dentes de alhos picados
1 cebola picada
1 cebola inteira
1 folha de louro
Sal, pimenta-preta e coentro a gosto


Modo de Preparo
 
Cozinhe os tentáculos de polvo com água suficiente para cobri-lo e junte a folha de louro e a cebola inteira. Deixe o fogo baixo até que a carne fique macia. Depois de cozido, reserve os tentáculos e a água temperada. Em uma frigideira doure os alhos com um fio de azeite, junte a cebola picada e deixe refogar. Adicione o polvo cortado em pequenos pedaços e os camarões. Tempere com sal, gengibre, pimenta e misture bem. Junte o arroz e acrescente o caldo em que os tentáculos foram cozidos. Depois de cozido finalize com coentros frescos picados e sirva com salada verde.


Fonte
Cozinha da Duxa