Salada de Aspargos com Camarão

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
 
400g de Camarão Rosa Descascado Eviscerado 10/15 Frescatto
300g de aspargos frescos
150g de tomate-cereja
10 folhas de hortelã 
1 potinho de iogurte natural
1 limão médio
Sal, azeite, pimenta preta e agrião a gosto


Modo de Preparo

Grelhe os camarões e tempere com sal. Corte os aspargos em fatias finas. Em uma saladeira junte os agriões, os tomates-cereja cortados ao meio, os aspargos, as folhas de hortelã rasgadas, e sobreponha os camarões. Numa molheira misture o iogurte com o azeite e o sumo de limão. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Regue a salada com o molho e sirva.


Fonte
Cinco Quartos de Laranja