Vichyssoise de Palmito com Vieiras

Vichyssoise de Palmito com Vieiras

Porções

2 porções

Dificuldade

Fácil

Tempo

5 minutos

Ingredientes

  • 200g de Vieiras
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 320g de palmito em conserva

Modo de preparo:

  1. Bata o palmito, com o creme de leite fresco, no liquidificador e adicione um pouco da água da conserva.
  2. Adicione duas pedras de gelo.
  3. Reserve.
  4. Esquente uma frigideira untada com azeite e grelhe as vieiras dos dois lados rapidamente.
  5. Sirva com a sopa.

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