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Arroz com Camarão e Peixe Branco

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes
400g de Camarão Cinza Cozido Frescatto
250g de Filé de Merluza Frescatto, cortado em cubos
2 xícaras (chá) de arroz branco
4 xícaras (chá) de água fervente
½ Pimentão vermelho, fatiado e sem sementes
½ Pimentão verde, fatiado e sem sementes
1 lata de ervilha em conserva
1 colher (chá) de açafrão-da-terra
1 colher (chá) de páprica picante
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para refogar



Modo de Preparo
Descongele os pescados de acordo com as instruções da embalagem.
 
Em uma panela ou frigideira grande refogue a cebola no azeite, depois junte o alho e os pimentões. Deixe refogar por 2 minutos em fogo baixo. Acrescente o peixe e as ervilhas e refogue. Por último adicione o camarão e o arroz e acrescente a água fervente. Adicione a páprica picante, o açafrão e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture um pouco e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até a água secar, se necessário acrescente mais água até que o arroz fique cozido.
 
Por fim misture a salsinha e finalize com um fio de azeite.
 

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