Salada de Salmão e Mel

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

Salmão
 
1 Embalagem de Filé de Salmão Frescatto
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de iogurte natural
3 colheres de sopa de mel
½ colher de chá de alho em pó
¼ xícara de mostarda Dijon
Sal, azeite e pimenta a gosto
 
Salada
 
12 folhas de minicouve
3 cebolas pequenas picadas
1 tomate pequeno picado
Sal e pimenta a gosto



Modo de Preparo
 
Aqueça o forno a 200°C. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e sele no azeite por 3 minutos de cada lado. Reserve. Enquanto isso prepare o molho da salada, combinando a mostarda, o mel, o iogurte, o alho em pó e o sal. Misture até ficar bem incorporado. Reserve e vamos finalizar o salmão. Leve os filés ao forno até que estejam macios. Retire do forno e tempere com o suco do limão. Para finalizar, monte a salada picando as folhas de couve, as cebolas e o tomate. Regue com o molho e sirva com o salmão.
 


Fonte
Dr. Axe