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Polvo na Brasa com Orégano

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 pessoas


Ingredientes

1 Embalagem de Tentáculos de Polvo Frescatto
200ml de vinho branco seco
1 limão
2 folhas de louro
2 colheres de chá de orégano seco
Azeitonas pretas para servir
Sal, azeite e pimenta a gosto



Modo de Preparo
 
Coloque o polvo em uma panela com o vinho, adicione 300ml de água, ½ colher de chá de sal, uma fatia de limão, as folhas de louro e metade do orégano. Deixe ferver e, em seguida, mantenha o fogo baixo e deixe cozinhar até ficar macio. Retire do fogo e deixe esfriar no líquido de cozimento. Feito isso, escorra o polvo, cortando-o em pedaços grandes, pincele um pouco de azeite e leve-o para dourar numa churrasqueira ou grill. Enquanto estiver na brasa, regue os pedaços com azeite e limão. Finalize com o restante do orégano e sirva com fatias de limão, azeitonas e pedaços de pão.
 



Fonte
SBS
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