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Mexilhão

Sua concha é de cor negra azulada, arredondada de um lado e pontiaguda do outro. É encontrado em cativeiros em todo litoral, sempre em zonas rochosas e águas frias, principalmente em Santa Catarina e em Angra dos Reis. Fixa-se nas pedras, mas é mais comum o criado em cativeiro. É rico em minerais e vitamina C.
A carne do mexilhão é macia e tem um sabor adocicado, podendo ser servida crua, ao vinagrete ou utilizado como ingrediente de algumas preparações como paella e caldeirada.
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